2015-10-22

深夜食堂 Midnight Diner-暖心療癒系料理



出品:Amuse, Shogakukan, Kinoshita Komuten(2015,日本)
導演:松岡錠司(Matsuoka Joji)
編劇:安倍夜郎、真邊克彥
演員:小林薫、小田切譲、多部未華子
語言:日語(Japanese),中文字幕(Chinese Subtitles)

金馬影展世界首映場秒殺熱賣,全場笑淚不斷。
全球熱銷破 410 萬冊,超人氣漫畫《深夜食堂》正式改編電影版。

  菜單上只有一道菜及三樣酒,但請隨意點菜,條件若允許就可以料理。營業時間是晚上十二點到早上七點左右,大家都稱這裡作「深夜食堂」。這樣的深夜、這樣的角落,還會有客人上門嗎?其實,客人還挺多的……

  由安倍夜郎漫畫作品改編的知名日劇《深夜食堂》正式推出電影版,延續系列作品對當代日本人生活經驗中的味覺鄉愁,深情而內斂的描繪,電影版針對福島核災與相關救援行動所提出的不同視角與省思,更加令人動容。

(來源:華山光點電影簡介)





(圖片來源:世界電影


  熟悉的吉他聲、東京大街車輛川流不息、熙來攘往的人潮、橙黃色的燈籠招牌、菸槍老闆的靛藍色工作服、午夜 12 點整的噹噹聲響。

  如同電視劇一樣,熟悉的開頭、引言與配樂,平靜而充滿療癒。戲院裡,只剩下螢幕上食堂店內的光亮,很有被深夜包圍的感覺,加上立體環繞的背景配樂,即使這只是部小品電影,在劇院也和在家關燈看電視,心情上有很微妙的不同。

  電影在畫面與劇情細節的呈現很細緻,節奏溫溫慢慢的,卻又很流暢,會不斷期待接下來還有什麼會出現。

  〈拿坡里義大利麵〉、〈山藥泥拌飯〉、〈咖哩飯〉,三部可以各自獨立,也可以接續,當然也能和日劇完全連貫,像是看到老闆在切小章魚香腸,就知道墨鏡阿尼基來了;聽到客人點甜味玉子燒,馬上能知道是小壽壽……


拿坡里義大利麵-人總是相互依賴


(圖片來源:豆瓣網


  在〈拿坡里義大利麵〉中,看得不到富商遺產的熟女情婦,與螺絲工廠小業務的極短戀愛,在情婦順利得到遺產後迅速告吹。難道是情婦嗜錢如命,所以狠心甩了小業務嗎?

  其實,我想任誰都是一樣的,重視愛多一點、重視錢多一點,都是一樣的。人總是必須互相依賴著他人、金錢、愛,在供給與需求中尋找平衡。

  小業務愛著情婦肌膚的觸感,可能還有一些金錢的支援,或是對熟女姊姊智慧與情感上的依靠。情婦想要的,或許只是一份可靠的依賴,而對情婦這樣的身分而言,金錢是唯一的解,那是唯一不會變動的安全感;同時她也藉高利貸,提供給急用金錢的人方便。

  「看來人不會那麼容易改變的啊!」食堂裡其他客人們這樣討論著。
 
  是啊,但也沒有什麼必須改變的理由吧?情婦始終如一的喜歡著拿坡里義大利麵,那是小時候生日、升學才能難得去一趟百貨公司享受的大餐。

  大餐的內容可以是便宜簡單的料理,但大餐的意義與帶來的滿足感,是不會變的。


山藥泥拌飯-沉默,最善意的包容





  當老闆右手使不上勁,遇上到處流浪、碰巧又懂得料理的美知留,漸漸包辦了食堂的工作,甚至發現老闆的愛慕者!

  很喜歡美知留在心情高昂或破口大罵的瞬間,會不小心冒出一長串方言,因為稍微懂一點日文,聽著覺得很有意思;看美知留對家鄉奶奶的思念,覺得有點寂寞又有點熟悉,曾經離家的人,或多或少都擁有過類似心情吧?情怯、無助、思念、猶豫不決。

  《深夜食堂》耐人尋味的地方,就是我們都知道每個角色背後都承載著很多故事,但不必著急想揭開,只要看下去,就會慢慢拼湊起完整的模樣。

  美知留離開的那一天,老闆再一次做了費工費時的山藥泥拌飯,寡言的老闆可能沒和美知留深聊過什麼,但人在困頓的時候,可能只需要一份沉默而不過問的包容,就是最細膩的體貼;就像老闆對不知從何而來的骨灰罈一樣,從警局領回,並天天點香,送去廟裡辦法事善待它,儘管那只是個無名骨灰罈,也當作一段緣分,好好珍惜。


咖哩飯-塵土堆積思念的重量


(圖片來源:豆瓣網


  貫穿了整部電影的骨灰罈奇譚,在最後終於揭曉,原來是剉冰阿嬤前夫生前最大成就的甲子園紅土。也引出了福島核災至今四年,深藏日本人心底的哀傷,找不到骸骨,只能裝點什麼來代替,假裝有所依歸。受傷的人會想逃避,往東京或往東北都好,只要能離開,好像就能忘記疼痛的感受。

  但再也沒有什麼藥方,能比正面對決更好的。

  「想請你再嚐嚐我煮的咖哩飯!」對彼此放寬心的笑容,多好。



  骨灰罈、玉子燒、福島核災、甲子園……看似毫無關聯的單詞,在小小的深夜食堂中,因為人與人的相遇,一一被串起,寫成了一大部簡單卻動聽的故事。每個人都有各自生活中的難處,能向人訴說的、最好藏在心底的,人們都在大都市的小小角落裡努力打拚,找一個容身之處。

  沒有誰比誰高潔或低賤,餓肚子當前,每個人都只是需要一份料理溫飽的市井小民。

  唯有經歷最多故事的人,才能懂得不過問太多的包容與傾聽,深夜食堂溫柔而內斂的接納了在現實不見得被認可的所有故事,所以感動,餘韻不絕。

  

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